El restaurante 1513, de Bayamo, será galardonado este 4 de febrero en el centro recreativo cultural Guajiro Natural como parte de las actividades por el Día del trabajador del comercio, la gastronomía y los servicios.
El 1513, enclavado en la céntrica calle General García, de la Ciudad Monumento y perteneciente a la Empresa municipal del comercio la gastronomía y los servicios de esta urbe, presta servicio de comida criolla y platos emblemáticos de la cocina cubana.
Sobre los resultados económicos y sindicales que hoy conllevan a este galardón, amplía René barrios Álvarez director de la unidad especializada restaurante 1513.
“En el transcurso del 2023 los resultados fueron positivos. Desde el punto de vista administrativo fue un año de mucho sacrificio, sin embargo, aún con las limitaciones, basados en la autogestión y a raíz del perfeccionamiento hemos podido prestarle servicios al pueblo.
“Precisamente esta autogestión incidió en ventas por encima del 77 millones de pesos de un plan de 36 millones para un 174 por ciento; con un costo por peso de 61 centavos por encima de los 58 establecidos, asociado al trabajo con productos de la Resolución 99.
“En la parte sindicalista los obreros están muy motivados debido a que la ueb tuvo la posibilidad de distribuir utilidades. La sección sindical tiene un funcionamiento estable. También cumplimos con el aporte a la Patria y el resto de las actividades sindicales, sean donaciones de sangre, trabajos voluntarios.
