En opinión de Yolennis Rodríguez Paneque, Subdelegada de Ciencia, Tecnología e Innovación en la delegación territorial del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente (Citma) en Granma, uno de los mayores logros del pasado año fue la socialización de las normas jurídicas de la ciencia, la tecnología y la innovación.
“Hemos reorganizado las entidades de ciencia, el sistema de programas y proyectos y otras normas asociadas al desarrollo tecnológico del país que están más abocadas a lo que es el valor agregado, los servicios y los productos que se generan en Cuba y que abarcan la propiedad industrial, las empresas de alta tecnología, las estructuras dinamizadoras, la inocuidad de los alimentos y la calidad y los organismos genéticamente modificados en la Agricultura”, apuntó.
Se modificó, además, la Ley de Medio ambiente y se aprecia una mayor acogida de los temas relacionados con la innovación encaminada al desarrollo sostenible, para nosotros podernos adaptar a todos los efectos y factores que tienen que ver con el cambio climático y las acciones negativas que el hombre ha desarrollado sobre la naturaleza.
En el contexto del Día de la ciencia cubana, en Granma, el reconocimiento a la investigación científica lo mereció el resultado: “Avances en las investigaciones sobre el empleo de rizóbicos (bacterias) y ectomicorrizas (simbiosis entre especies de hongos) para contrarrestar el estrés salino en especies de interés agrícola y medioambiental”, que optan por el Premio Academia de Ciencias de Cuba 2024.
A decir de Mijail Mijares Bullaín Galardis, profesor de la Universidad de Granma, esta investigación es resultado de varias investigaciones que se llevaron a cabo por el Centro de Estudios y Biotecnología Vegetal, y que integra maestrías y tesis doctorales que profundizan en la simbiosis de los microorganismos presentes en el suelo tanto bacterias como diferentes variedades de rizóbicos y hongos con las plantas, para contrarrestar el efecto del estrés salino.
“El estrés salino es un problema que cada día se incrementa a nivel mundial y que específicamente en nuestro país, en la provincia de Granma, está muy presente en toda la llanura del Cauto, provocando grandes daños a la Agricultura y al medio ambiente.
“Algunas especies de rizóbicos se emplearon para fomentar el mejoramiento de los suelos de interés para el pastoreo del ganado, cuyos suelos estaban afectados por altos niveles de salinidad; también en la producción de frijol en diferentes variedades, entre estas el Gaupí ; los ectomicorrizas se emplearon para reforestar parte del litoral costero de Manzanillo con uva caleta”, subraya Bullaín Galardi.
La Evaluación y obtención de nuevos genotipos de arroz con bajos insumos de agua y fertilizantes nitrogenados, de la Estación territorial de Granos Jucarito, mereció reconocimiento provincial a la innovación tecnológica en la modalidad innovación de producto.
“Este resultado generado a la luz de un proyecto surgido en 2018 ha permitido elevar la producción con cooperativistas y al mismo tiempo bajar los niveles de urea (fertilizante nitrogenado) mediante la introducción de estas nuevas variedades y obtener muy buenos resultados en condiciones de bajos insumos.
“ Estas nuevas variedades, conocidas por los productores como la IACuba-10375; 10481 y 10502 hoy están nombradas por el Instituto de Granos como IACuba-48 , IACuba-49 y IACuba-50 resisten a la sequía y no demandan prácticamente nitrógeno, por lo que son muy aceptadas entre los productores”, corrobora Gerardo Cueto Aldana, investigador agregado de la Estación territorial de Granos Jucarito.
Esta última variedad, la IACuba -50, a partir de este año entra dentro de un proyecto de generalización una vez que esté inscrita en el libro y aprobada a instancia nacional.
“Hoy contamos con la semilla original para en la primavera generalizar en la provincia esta variedad como comercial”, precisa Cueto Aldana.
Dichas variedades, ya se han aplicado en el municipio de Río Cauto, donde se generalizó con bastante aceptación, también en Yara y Bartolomé Masó, además de las provincias de Las Tunas, Holguín y Guantánamo en aras de lograr un mayor alcance extensionista.
“Los resultados de estas variedades para condiciones de bajos insumos son de 3,5 y hasta 4,5 toneladas por hectáreas para este tipo de condiciones sequía y de bajo insumo de agua, pero en condiciones normales, o sea, con el 50% de los fertilizantes que es lo recomendado en las variedades comerciales, alcanzan 6,0 y 6,5 toneladas por hectáreas.
“Estas variedades de bajos insumos, son el resultado de cruces entre variedades de alto rendimiento y bajos insumos. Nos pasamos alrededor de 11 años para lograr obtenerlas, adaptarlas a estas condiciones de bajos insumos y que a su vez expresen estos buenos resultados”, manifestó Cueto Aldana.
En cuanto a los procesos de gestión de gobierno destacó el acompañamiento que se ha tenido desde el Consejo de las Ciencias Sociales y Humanísticas a las comisiones de Racismo y Adelanto a la mujer; algunos temas relacionados con la soberanía alimentaria y educación nutricional el acompañamiento, con evaluaciones prácticas y pertinentes a algunos de estos programas; a la implementación de la política de organismos genéticamente modificados y al plan para el enfrentamiento a las ilegalidades de la flora y la fauna.
El territorio mostró discretos avances en lo relacionado con la propiedad intelectual. En Granma, 35 empresas tienen registros de sus emblemas empresariales y un gran número de formas no estatales de gestión han ganado más en esta cultura, al punto, que han sido más acelerados los procesos de registro desde la forma no estatal de gestión que desde la forma estatal.
Se trabaja en el registro de algunas marcas importantes en la provincia, en ese sentido destaca este año con el reconocimiento a la implementación de una adecuada política de Propiedad Industrial la Empresa Agroindustrial de Granos Fernando Echenique, que logra una apropiada estrategia e identidad de sus marcas y atributos comerciales con lo que aseguran su presencia en el mercado nacional y extranjero como entidad importadora y exportadora.
No por último es menos importante, el logro de un Premio Academia de Ciencias de Cuba, galardón que mereciera por su novedosa contribución al conocimiento, el resultado: “Síntesis de heterociclos funcionariados usando reacciones catalizadoras por paladio, metátesis y ciclo isomerización mediada por ácidos”.
Los hombres y mujeres de ciencia han demostrado su capacidad de respuesta ante situaciones complejas, y han sido capaces de generar en medio de esta difícil coyuntura económica, resultados ciento por ciento cubanos que dan soberanía e independencia como país; no resta, generalizarlos.
En el marco de las actividades centrales por el día de la ciencia cubana serán reconocidos el trabajo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias Jorge Dimitrov con el programa de producción de alimentos de manera sostenible ellos tienen siete proyectos que están financiando siete proyectos están tributando resultados de la innovación a las producciones agropecuarias fundamentalmente el frijol adaptándolo a las condiciones actuales en déficit de productos químicos y se han entregado paquetes de resultados y paquetes de servicios al sistema agropecuario en las áreas de referencia.
El resultado de un proyecto que ya concluyó relacionado con variedades de arroz que se adaptan a condiciones de salinidad en Grama y bajo en insumos y que concluyó a mediados de año se presentó al Premio Provincial de Innovación y obtuvo el premio provincial de innovación porque son tres variedades que ya están inscritas en el registro comercial de variedades propias de Granma registradas que nuestros productores se han validado en alrededor de 25 productores para poderse sembrar y con buenos resultados y rendimientos.
En materia de ciencia e innovación ha sido bueno el acompañamiento que desde las entidades de ciencia se le han hecho a algunos procesos de la gestión de gobierno, destacamos el acompañamiento que se ha tenido desde el Consejo de las Ciencias Sociales a las comisiones de racismo, el Programa de adelanto de la mujer y algunos temas relacionados con la soberanía alimentaria y educación nutricional.
Gerardo Cueto Aldeana, investigador de la Estación Experimental de Investigaciones de Granos de Jucarito, expresó: “Llevamos alrededor de 5 años trabajando en un proyecto sí me ha aprobado desde el año 2018 luego concluyó un proyecto empresarial y continuamos el proyecto Sime a partir del 2021 y que concluyó en el 2023 un trabajo denominado validación de nuevas líneas y variedades de arroz para condiciones de bajos insumos de agua y fertilizantes nuestros ganados esto ha permitido elevar la producción con cooperativistas y al mismo tiempo baja los niveles de urea que es un déficit de fertilizante nitrogenado mediante los logros de esta de esta introducción estas nuevas variedades hemos logrado obtener muy buenos resultados para condiciones de bajo insumo.
Nuevas variedades están denominadas hoy conocida por los productores como la ya Cuba 10-375, 10- 481 y 10-502 pero ya hoy está nombradas por el instituto de granos como ya Cuba 48 y ya Cuba 49 y la ya Cuba 50, esta última a partir de este año entra dentro de un proyecto de generalización una vez que esté inscrita en el libro y aprobada por el comité nacional que ya lo certifique hoy contamos con la semilla original para en la primavera convencer a generalizar en la provincia esta variedad como comercial.
Estas variedades ya se han aplicado en el municipio de Río Cauto, Yara, Bartolomé Masó en Las Tunas, Holguín y en Guantánamo pues tenemos extensionistas que radican en estas áreas y han hecho extensivo estos resultado para poder validar y tener mayor radiación con estas variedades.
Los resultados de estas variedades para condiciones de bajo insumos ella sobrepasan a 3,5 o hasta 4,5 toneladas por hectáreas para este tipo de condiciones sequía y condiciones de bajo insumo de agua pero en condiciones normales con fertilizantes normales o sea con el 50% de qué es lo que se recomienda de lo que se aplica las variedades comerciales alcanzan seis toneladas por hectáreas 6,5 toneladas por hectáreas.
Estas variedades para consumo de bajos insumos tienen esta estas propiedades mediante los cruces que se le han hecho con variedades de alto rendimiento y variedades de bajos insumos ya ellas están adaptadas nos pasamos un periodo alrededor de 11 años para lograr obtener estas variedades y adaptarlas hacia estas condiciones de bajo insumos y que realmente expresen estos buenos resultados.
Oscar Romero Cruz del centro de estudios de producción animal de la Universidad de Granma refiere que una de las cosas más importantes que se ha logrado con la política de ciencia del país tiene que ver con el sistema de programas y proyectos que ya comienza a cambiar el mapa de la ciencia en el país y la provincia no se queda atrás porque tiene un sistema de programas y proyectos que responde a las prioridades del territorio.
El programa de desarrollo ganadero ha hecho un esfuerzo muy grande porque la prioridad indiscutible del país es la producción de alimentos y respecto a esto pues hay una serie de proyectos con los cuales hemos estado trabajando que tributan directamente a la producción de alimentos por mencionar quizá lo más importante estamos trabajando un proyecto que tiene que ver con la producción de alimento animal exactamente con las famosas plantas proteicas.
En todas las empresas de la provincia estamos trabajando en función de lograr una producción adecuada de plantas proteicas que son importantes para la ganadería esa es la proteína para que el animal pueda producir carne.
Este trabajo con las plantas un poco es decir que un poco el trabajo con las plantas proteicas significa sustituir importaciones garantizar que pueda haber producción tuvo la provincia del país son diferentes todos los suelos son distintos nosotros nos hemos dado la tarea de buscar en las condiciones de grama cuáles son las plantas más adecuadas para cada territorio estamos trabajando en cada una de las provincias y existen mapas que usted puede ver en este tipo de suelos con este clima y esta empresa las plantas proteicas que hay que sembrar es un proyecto muy muy grande muy abarcador es el tercer año de trabajo enfrascado en darle esa solución a la provincia y se ha avanzado mucho ese es el proyecto insigne del área de ganadería.
Hay otro proyecto también muy importante para tratar de compensar el déficit de carne que tiene la población en animales menores y hay un programa que tributa a esto que es producir ovejo, conejo y peces para poder llegar a las cifras de las cuales se hablan.
Tenemos un proyecto que tiene que ver con la producción de ovino una especie que prácticamente está en extinción y es fácil de producir pero que requiere preparación técnica y hemos estado tratando de buscar estrategias en la provincia en empresas estratégicas tratar de reordenar tecnológicamente esas producciones.
Ya se elaboró una proyección de lo que debe hacer la provincia en cada uno de los lugares se comienzan a hacer centros de sementales o sea esto requiere recuperar la genética para lograr altas producciones y se comienza a reunir la tecnología a lugares como Pilón y Bartolomé Masó que la masa se comienza a recuperar y es un proyecto importante en el que hemos estado trabajando en este en este instante.
Cierra un proyecto que tiene que ver con la producción de cerdos y aves que es otro talón de Aquiles del resto de los productos alimentarios.
En ese sentido se trabajó en Yara con los residuos de las conservas del mango, la semilla de tomate y col para incorporarlo en los piensos para para cerdos y aves .
Un programa muy interesante que sustituye niveles bien altos de concentrados y que los animales responden muy bien a estos alimentos qué son las dos tonos de la provincia.
Sin embargo yo creo que a uno de los éxitos más grandes del programa este año ha sido el vínculo estrecho que ha tenido con las entidades productivas en alguna medida también con el gobierno creo que si no hubiera habido esa integración que hemos tenido con la subdelegación de ganadería con la agricultura no se habrían logrado ninguno de estos resultados hemos tenido un apoyo ha habido integración Y eso es quizás lo que ha distinguido el programa en este año con relación a otras ediciones.
Otro resultado del cual te pudiera hablar y que nos parece muy interesante y novedoso ha sido el resultado de la Universidad de Granma a raíz de la COVID 19, nos hemos visto obligados a mover la forma de hacer la docencia lo que se hacía antes a una forma totalmente distinta.
Hoy los recursos no nos permiten llegar a los productores como antes que íbamos en un carro y nos sentábamos con 15 productores, tampoco es posible dar clases a estudiantes que son desde Santiago de Cuba hasta Cienfuegos, a veces de Guantánamo de forma presencial entonces la Universidad de Granma decidió montar una escuela virtual de innovación agropecuaria una escuela que responde a un interés grande del país que es la producción de alimentos y trabajar intensamente cosas que están vinculadas directamente a la producción de alimentos tanto en la académico como en el ámbito de extensionista.
Hoy en desde el punto de vista académico está montado dentro de la escuela virtual un programa de doctorados doctoral mejoramiento de producción animal una maestría de nutrición animal una maestría de gestión del desarrollo socioeconómico local otra de gestión y dirección de cooperativas o sea que hay un todo un grupo de programas académicos destinados realmente a la innovación agropecuaria pero también esa escuela quizás la más novedoso es que está trabajando con dos grandes proyectos que tienen que ver directamente con la producción de alimentos el proyecto pro de café que tiene que ver con la preparación y capacitación de los productores sobre todo de las montañas granmenses para la producción agroforestal y un proyecto de seguridad y soberanía alimentaria que tiene un alcance provincial territorial.
En ese sentido se está trabajando con un alto con un número bien elevado de entes sobre todo productores con la intención de hacerles llegar esta capacitación.
Algunos de estos programas se hacen a través de tu canales de educación a distancia con la participación no solo de la universidad sino también de otros sectores que tienen que ver con la diseminación de los resultados de la ciencia y la técnica en la provincia
En adición esta escuela ha estado organizando un grupo de eventos importantes organizó por ejemplo un simposio de innovación agropecuaria en grama un taller de innovación ganadera de semillas giradas conjuntamente con el instituto de investigaciones agropecuarias Jorge Dimitrov y otros dos talleres más uno de ellos en el mes de junio que es una jornada de innovación agropecuaria en la provincia en el mes de junio y que tendrá un alcance nacional.
Dalier Rodríguez León, jefe departamento de Cimatel en la provincia de Granma expresa que esta es una empresa de alta tecnología y alcance nacional y una de sus principales tareas es la informatización de la sociedad en cuanto en cuanto a comercio electrónico tanto nacional como internacional donde hemos tenido un logro significativo teniendo gran aceptación por el público nacional e internacional en la provincia de grama contamos 53 proveedores de empresas y forma de gestión no estatal las cuales se han beneficiado de las formas de hacer la tecnología y ha incrementado su forma de vender y captar divisas frescas .
Cimatel es quién administra la red de la ciencia y la que otorga los nombres de dominio bajo punto cu ha potenciado lo que es las ventas de comercio electrónico los hosting para que las personas tengan sus portales y se den a conocer al mundo a través de la tecnología.
En territorio gran vence por ejemplo destaca entre las empresas punteras Valle Rojo, Lácteo, Industria Alimenticia, Fernando Echenique y entre las formas de gestión no estatal figuran los productores Milton Orozco, Fernando Pellicer, entre otros.
En caso del sector estatal generalmente entran con productos lácteos,, encurtidos frijoles, pan, galleta y pizza.
Para este año tiene entre su perspectiva incrementar más proveedores en el comercio electrónico nacional incrementar la calidad de la propuesta con que se entregan los productos dentro de lo que es la ciencia queremos aumentar tenemos una editorial que se llama editorial Cimatel donde hacemos contenidos digitales y queremos que en la provincia de grama potenciar que muchos creadores puedan acceder a la empresa nuestra que pueden publicar sus productos en formato digital para nosotros comercializarselos a través de la tienda de esta librería virtual producimos el libro en contenido digital y se lo comercializamos.
Elizabeth Pulido ,especialista en gestión de marketing y comunicación en la empresa Fernando Echenique desde el 2022 expuso que cuando se anunció que la entidad iba a ser empresa importadora de la provincia empezamos a trabajar en la renovación de las marcas.
Ya nosotros desde el año 2006 teníamos cuatro marcas reconocidas pero trabajamos en renovar estas marcas tres de estas y dos nombres comerciales en este caso eran más como nombre comercial para la empresa y GRANMAX para la exportadora como tal una marca de respaldo y se trabajaron las marcas en labriego el pastor y la campesina la campesina y el abrigo para productos agrícolas y el pastor lo mantuvimos solo tuvimos que renovar la imagen para productos cárnicos y que era una de las marcas que teníamos y que había estaba todavía estaba.
Empezamos todo el proceso de registro las marcas llevan ya un año publicadas ya estamos en la fase final del registro el trabajo es muy deportivo porque con la participación de la empresa como empresa exportadora importadora en todas las ferias internacionales como Expo Caribe hemos podido participar en 2022 y 2023 FIHAV 2022 y 2023 con muy buenos resultados las marcas son muy frescas.
Con estas marcas actualmente habíamos exportado el ají, el limón y carbón, actualmente en estos momentos estamos exportando ají chile habanero.
Vínculos tenemos mucho recientemente de por Caribe 2023 estamos trabajando un proyecto de inversión extranjera con Uruguay destino al desarrollo ganadero conveníamos con muchos países relaciones de trabajo para la exportación de unos cuantos productos y recientemente no aprobaron también las ventas online
William Santi Chacón, investigador auxiliar del Instituto de Investigaciones Agroforestales y Director de atención experimental agroforestal de Guisa institución que fue reconocida en el acto por el día de la ciencia cubana a pesar de que el año 2023 fue un año bastante complicado por la situación económica que tiene nuestro país la Estación Experimental Agroforestal Guisa mantuvo su trabajo en el quehacer científico validando tecnologías y obteniendo resultados nuevos en nuestro radio de acción fundamentalmente las cadenas productivas de café, cacao, coco y forestal trabajamos también la parte de los bosques y hay un grupo de tecnologías que hemos implementando sobre todo para mejorar los resultados de estas cadenas productivas y las cadenas de valores asociadas a estos cultivos que realmente han venido a potenciar de alguna manera nuestro quehacer científico.
Creo que ha sido bien importante en trabajar en tecnologías o en profesional tecnologías que incrementa resultados productivos del café también de producir o implementar la producción de abonos orgánicos estimulantes o bioestimulantes utilizando sustancias naturales que están presentes en nuestros entornos y en nuestras fincas que vienen también a aumentar los resultados productivos.
Ha sido bien importante para la estación este año gerenciar un programa territorial de ciencia innovación el programa de desarrollo integral de la montaña que nos ha permitido también un poco más de unidad y de ampliación de nuestros conocimientos nuestros resultados en el sector productivo también hemos tenido la posibilidad de categorizar nuevos investigadores y especialistas que vienen a engrosar al potencial científico de la de la estación.
Hemos podido consolidar esta actividad al igual que el trabajo con los jóvenes estamos formando jóvenes categorizando jóvenes que también se vinculan a los proyectos de investigación .
Dirigimos proyectos de investigación del programa sectorial agroforestal un programa que está escrito al grupo empresarial agroforestal y al instituto de investigaciones agroforestales y en el cual nosotros tenemos varios proyectos fundamentalmente también en las cadenas productivas del café la los bosques el cacao que también han sido importantes para nuestro resultado.
Algo que creo que es meritorio destacar es la participación de un experto nuestro haciendo colaboración internacional en la República Democrática de Timor Leste donde se pudo participar en un diagnóstico a esta región se tuvieron resultados y se dejaran un grupo de recomendaciones al gobierno timorense para perfeccionar su economía y sobre temas agrícolas fundamentalmente en los temas agroforestales.
La estación también da su paso porque sabemos que es un futuro podemos ser una empresa de la ciencia de innovación y cambiaríamos el estatus de una unidad presupuestada completamente especial hacer una empresa del conocimiento y sobre esa base del conocimiento estamos creando condiciones para incrementar la producción de bienes y servicios que tienen que ver con la ciencia y con la innovación y eso por supuesto nos daría un potencial sobre todo de financiamiento propio para poder autofinanciarnos y gerenciar la ciencia desde el punto de vista institucional.
Eso es algo importante vamos a ir sentando las bases de este propio año 2023 y comenzamos el 2024 también con una estrategia que tiene que ver con la producción o el perfeccionamiento de líneas productivas que tenemos la certificación de semillas forestales la prestación de servicio científico técnico sobre todo a los suegros forestal y la cadena de empresas que tiene este OSDE en todo el país que también vienen a potenciar nuestros ingresos y por supuesto la soberanía económica que podamos tener .
Mijail Mijares, profesor de la Universidad de Granma y del centro de estudios y biotecnología vegetal.
En este caso la propuesta premiada fue el empleo de microorganismos rizobium y hongos para contratar el efecto de estrés salino en plantas de interés agronómico y forestal.
Investigaciones
Esta investigación es resultado de varias investigaciones que se llevaron a cabo por el centro de estudios integrada por maestrías doctorales en las cuales emplean microorganismos presentes en el suelo tanto bacterias como diferentes variedades de risobio y hongos en este caso que al integrarse con las plantas forman una simbiosis y esta simbiosis los ayuda a contrarrestar el efecto del estrés salino.
El estrés salino es un problema que cada día Se incrementa a nivel mundial y que específicamente en nuestro país en la provincia de grama está muy presente en toda la llanura del cauto.
Y provoca grandes daños a la agricultura al medio ambiente por ejemplo en esta investigaciones se trabaja en el caso de algunas especies de risobio para fomentar el desarrollo del mejoramiento de los suelos de interés para el pastoreo del ganado afectado por altos niveles de salinidad y también en el caso de la producción de frijoles en este caso el frijol gaupín en diferentes variedades de frijol que crecen en soles salinos y esta interacción entre estos microorganismos ayudan a la planta atenuar el estrés salino es decir los daños que provoca el estrés salino en los volúmenes de producción.
Está demostrado que esta interacción entre plantas y microorganismos beneficia las plantas y garantiza que puedan crecer en exceso de Los afectados por la salinidad.
En el caso del del songo atómico risas se reforestó una parte de la literal costero de Manzanillo de costa arenosa con el empleo de la simbiosis entre cocolobre olife conocido comúnmente como uva caleta y el hongo.
Esto garantizó incrementar el porcentaje de supervivencia de esta especie en zonas costeras con muy buenos resultados garantizando que estas plantas crezcan con mayor rapidez que el porcentaje de pérdidas a la hora de reforestar estas pérdidas sea menor otras áreas en la provincias se ha utilizado también las simbiosis para incrementar las producciones de frijol.
Para generalizar ese resultado falta interactuar entre la Universidad, el CITMA y Flora y Fauna para empezar en diferentes empresas para crear los vínculos entre reconocer estos resultados y que esta investigación se ponga en función de los problemas, y que nos permita emplear el equidermadense para la reforestación y en el caso de rizobium aplicarlo y llevarlo a la producción.
