Por: Joaquín Ernesto López. (Texto y foto del Autor)
Uno de los rostros ocultos en este quehacer es Moraima Villafaña Moreno, una mujer sencilla que se desempeña como cocinera del Pelotón cañero Patria o Muerte en el municipio granmense de Niquero.
Para algunos el esfuerzo de Moraima parecería prescindible, sin embargo, desde su puesto; aporta a la Zafra.
Largas horas, humo, leña, calor y cansancio vienen acompañados del esfuerzo de esta mujer, que a pesar de ello, mantiene el amor y empeño hacia su trabajo.
Ejemplos como los de Moraima abundan a lo largo del país. Personas que, desde su humildad y sencillez, hacen posible con su empeño, que la azúcar llegue al hogar de todos los cubanos.
